本学と茨木市が共催する地域交流イベント「いばらき✕立命館DAY2025」が18日、大阪いばらきキャンパス（OIC）で開催された。「いばりつ」の愛称で親しまれる同イベントでは、学生や自治体、企業らによる180以上の企画が行われ、夏日のキャンパスをにぎわせた。
「食品ロスを身近に感じて」 万博学生委員会「おおきに」出展
万博学生委員会「おおきに」の、「食」をテーマに扱うチーム「SusTable」は、大豆ミートを使用したキーマカレーを販売。肉や小麦粉、卵を使わないことで、アレルギーを持つ人やヴィーガン（完全菜食主義）の人も含む、より多くの人が共に食卓を囲めるようにすることを目標としている。
同チームオリジナルカードゲームができるブースも出展した。遊びながら食品ロスやたんぱく質危機などについて学べる。対象年齢が10歳からのゲームもあり、誰もが社会問題に触れられるようになっている。
代表の安田奈央（産社2）さんは、「難しい社会問題を子どもにも理解してもらうには、問題を単純化して伝えることになる。一面的な見せ方にならないようにするのが大変」と語る。学びの難しさと楽しさが融合した活動を目指しているという。
「食品ロスを身近に感じてほしい」と話すのは、副代表の初沢咲織さん（生命2）。「食品を冷凍して保存するなど、ちょっとした工夫で食品ロスは減らすことができる」と普段の生活での意識付けを求める。
今後は、大阪・関西万博の電力館での出展を予定している。初沢さんは、「食料不足に苦しんでいる国もあれば食品ロスが多い国もあるといった不均衡を、ゆくゆくはなくしていきたい」と今後の展望を語った。
ゲームに笑顔で取り組む参加者ら＝18日、OIC
