衣笠キャンパス付近の「スウィングキッチンYour」（京都市右京区）で23日、オープン記念イベントが行われた。イベントでは立命館大学珈琲研究会RCS（以下、珈琲研究会）が喫茶営業を行い、多くの人でにぎわった。
カウンターでは珈琲研究会によるコーヒーの提供が行われた「スウィングキッチンYour」は衣笠キャンパス敬学館の西向かいに25日、開店したシェアキッチン。昨年まで「Jazz喫茶Your」が半世紀にわたり営業していた空間を受け継ぎ、リニューアルした。23日のオープン記念イベントには20人ほどが来店し、珈琲研究会が午後3時から午後5時の間、ブレンドコーヒーや菓子類の提供を行った。
今回のイベントでは「継」と名付けられたブレンドコーヒーが提供された。「継」について珈琲研究会統括の藤川正碁（せいご）さん（経営4）は「『Jazz喫茶Your』の空間が『スウィングキッチンYour』として受け継がれていくことから『継』という名を付けた」と紹介。「受け継がれるなかで新しい風が吹くように、深煎り（ふかいり）だが苦すぎず、香りが華やかなものを目指した」といい、営業後「美味しかったと声を掛けていただき、うれしかった」と笑顔で振り返った。
取材に応じた珈琲研究会統括の藤川さん「スウィングキッチンYour」では今後、昼の時間帯に沖縄料理や手作りパン、おばんざいなどを提供する店舗が出店する。店舗利用などの相談はスウィングキッチンYourの公式インスタグラムや店内で受け付けているという。
（小林）
